Recept för fyra personer

Ingredienser:

* 5dl vispgrädde

* 1 vaniljstång

* 1,5dl kokos

* 2dl hermesetasströ (sötningsmedel)

* 3st gelatinblad

Garnering:

* 250gram hallon/blåbär

* 3msk kokos

* 4msk vispgrädde

1. Värm grädden med urskrapad vaniljstång och sötningsmedlet och kokosen. Låt det sedan svalna något.

2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10min. Blanda sedan i dem i grädden och rör om tills dem löst sig.

3. Skölj 4st dessertskålar i varm vatten (torka ej ur dem!). Fyll dem med smeten och täck dem med plastfolie och sedan i i kylskåpet i minst 4h eller över natten.

4. Blanda ingredienserna till garneringen.

5. Servera och njut!