Recept till ca 28st STORA kanelbullar:

Degen:

* en jäst (ta den röda för söta degar)

* 150gram margarin

* 5dl mjölk

* 1msk vaniljsocker

* en nypa salt

* ca 12-13dl vetemjöl

Fyllning:

* ca 300gr margarin

* 3msk kanel

* 1msk vaniljsocker

1. Smula ner jästen i en bunke. 

2. Smält margarinet och häll sedan i mjölken, vaniljsockret och saltet och värm till 37grader "fingervärme". 

3. Häll sedan i vätskan i bunken och rör om till jästen löst sig.

4. Blanda i mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt sedan jäsa under bakduk i ca 30min. Under tiden blandar du ihop fyllningen.

5. Arbeta degen i ca 5min och dela sedan degen i två delar.

6. Kavla ut degen i en rektagulär form. Bre på hälften av fylningen och rulla sedan degen och skär sedan ut till bullar. Gör likadant med den andra degen.

7. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i ca 20min.

8. In med bullarna i mitten av ugnen, 225grader i ca 10min, tills dem fått färg.

Mums!

#kanelbullar

God morgon på er!

Håll utkik i bloggen idag och imorgon :) Idag ska jag baka goda kanelbullar med vanilj i och imorgon ska det bakas bröd! :D Mums va? ;-)

#bakning

Dessa är glutenfria och ger ca 6st pannkakor:

* 2ägg

* 2tsk honung

* 1,5dl osötad mandelmjölk

* 1dl bovetemjöl

* 2msk vaniljkesella

Servera med skivade äpplen och kvarg :-)

Såååååå gott och mättande :D

#pannkakor #hälsa #good4u #frukost #mellanmål

Så här ser mitt skafferi ut ;-) Det kanske ser litet ut men det är ett hörnskåp med jättemkt utrymme :-) Den översta hyllan är min "Hälsohylla". Där har jag olika sorters gröt, frön, choklad, kakaobitar, musli, nötter, honung, knäcke, kokos mm. Den understa hyllan är min "bakningshylla", där har jag allt som behövs till min bakning och det är en sjukt blandad kompott, allt från mjölmix till brödsirap :-)

När vi var i Ystad hittade jag en helt underbar butik med choklad, Saedéns hette dem :-)

Påsarna högst upp är kakaobitar med rörsocker och det är sååååå sjukt gott! Man kan ha det på filen, yoghurten, i muslin mm... mums!!!

Pralinerna har jag smakat nu och dem var jättegoda! Men Ölands choklad är mycket godare :-)

Pralin 1: den vita, är en champagnetryffel. Denna får 5 av 5 av mig och den var riktigt god och den smälte i munnen.

Pralin 2: den rosa, hallon, den var otroligt syrlig och god. Den får 3 av 5

Sen har jag tyvärr glömt var dem andra hade för smaker men dem får alla samma betyg: 2 av 5. Dem var goda men inget speciellt och inget halleluja moment :-P

Nu när jag varit en vecka på Österlen så bara måste jag besöka alla dessa härliga gårdsbutiker :-)

Ingelsta Kalkon

Olof Viktors

Gunnarshögs gårdsbutik

Kiviks Musteri

Eternellgården

Ännu ett besök på Olof Viktors

Det blev en hel del! Dock är pralinerna o chokladen till vänster från en chokladbutik i Ystad men det kommer mer info om det i nästa inlägg ;-)

hej!

Nu när jag var i Skåne på semester så passade jag på att fynda lite fint på loppis:

När jag var i stugan vi hyrde i Skåne så bakade jag en jättegod rabarber och hallonpaj :-) Jag gör nästan alltid samma recept på paj så gå bara in i kategorin "pajer" så hittar ni recept :-)