Inlägg publicerade under kategorin Hela England Bakar säsong 2

Av Maria Jensen - 4 maj 2013 08:54

Då var det bara tre stycken deltagare kvar: Jo, Mary-Anne och Holly. Så spännande!


Första utmaningen var signaturbaket och då skulle dem baka 12st Milfey (stavelse??) s.k  tusenbladsbakelse, 2,5h fick dem på sig.

Jo: hallon/blåbär- fylld med apelsingrädde

Holly: grädde, karamell, bananlikör

Mary-Anne: ingefärsgrädde, lemoncurd


Här var min favorit Jo!


Den tekniska utmaningen var en Sachertårta- en österrikisk chokladtårta. 2.4h fick dem på sig och den som lyckades bäst var Jo!


Den tredje utmaningen skulle deltagarna baka tre sorters petit-chour med temat "brittisk sommar", 2,4h fick dem på sig :D

Dem var så duktiga och den som vann finalen var..... Jo!!!! Grattis grattis :D

































































Av Maria Jensen - 25 april 2013 16:03

The Great British Bake Off! :D

 

Avsnitt 7 :D


Nu är det 4st deltagare kvar och dags för semifinal!


I första utmaningen, i signaturbaket, skulle deltagarna baka en mousse tårta och dem fick 2h på sig.

Här kommer deltagarnas tårtor:

* Jo: Strawberry & raspberry, mousse cake

* Holly: White chocolate, hazelnut & raspberry mousse cake

* Janet: chocolate and amaretto mousse cake MIN FAVORIT!

* Mary-Anne: chocolate and orange mousse cake 2:A PLATS FÖR MIG !!! :D


I utmaning 2, den tekniska utmaningen skulle deltagarna baka Iced Fingers (Glasyr bullar), 12st fyllda med grädde och sylt och detta är ett recept av Paul Hollywood. Här har ni receptet :D

Så här ser en Iced Fingers ut:

 

Jättegoda tycker jag men lite väl mastiga, hehehe :-P



I Utmaning nr 3 skulle deltagarna baka med smördeg: wienerbröd, chokladbröd eller en enkel crossiant. Dem skulle vara krispiga på utsidan och mjuka på insidan och de skulle alla vara bakade från samma deg.


Dem gjorde massa gott men de som jag tyckte var godast var dessa:


Jo: banan- och russinbröd

Holly: snurror med aprikos/makademia/vit choklad

Mary-Anne: nougatsnurror, wienerbröd m.hallon

Janet: pain au chocolate


Stjärnbagare: dem fick alla så himla mkt beröm så alla fick bli stjärnbagare :D

Åkte ut: Jane...


Så himla synd att Janet åkte ut...jag älskade henne! Men den som jag tror vinner hela skiten e nog Holly... :D


I nästa avsnitt e det final!! :D



Av Maria Jensen - 25 april 2013 15:38

Jag fick en fråga om Mary-Annes mousse-tårta hon gjorde i senaste avsnittet av Hela England bakar- säsong 2- avsnitt 7, och HÄR har du receptet :D Lycka till och maila mig gärna bild på tårtan sen så publicerar jag den i bloggen :D (min mail: mariaelisabethsskafferi@hotmail.com) :D



Av Maria Jensen - 15 april 2013 20:38

The Great British Bake Off!

Nu har jag sett avsnitt 6 :) Ett rikigt mumsigt avsnitt var detta :D


Signaturbaket var att deltagarna skulle baka en cheesecake, en som var gräddad i ugn och dem hade 2,5h på sig. Botten till en cheesecake ska vara av krossade kexsmulor.

Min favorit var Hollys! Hon kallade sin för Father Christmas baked cheesecake, med mannagryn, mandel, konjak, julkryddor, citrus.

Sen tyckte jag även om Mary-Ann´s med Tutti-frutti.


Den tekniska utmaningen: a chocolate roulad (stavning?) Den ser nästan ut som en rulltårta med fyllningen är med ett tjockt lager av grädde. Deltagarna fick 1,5h på sig. Alla deltagarna hade sprickor i sina och det påpekade domarna.


Utmaning nr 3: en krokan, det är en fransk efterrätt som är ett torn av småbröd och som hålla ihop av ett sockerlag. Dem små bröden var petit-chour och skulle vara fyllda med vaniljkräm, den får ej innehålla grädde!

Min favorit:

Mary-Ann: apelsin och kardemummasmak.


Veckans stjärnbagare: Jo

Åkte ut: Yasmin


Jag tror att Holly tar hem det hela :) Hon är grym men dem som är kvar tycker jag verkligen är så duktiga!!!

Av Maria Jensen - 10 april 2013 10:26

Hej

Äntligen har jag fått hem min bakbok från Hela England Bakar!!! The Great British Bake Off :D Den innehåller jättemkt brittiska recept från programmet o det ska bli så roligt o baka utifrån denna bok :D Boken är på engelska men det är inga problem för mig :D


 

Av Maria Jensen - 4 april 2013 22:05

The Great British Bake Off


Hej!

Nu har jag precis sett avsnitt 5 och temat idag var pajer!!


Första utmaningen var en familjepaj med ett smördegslock och dem hade 2,5h på sig. Här var det dåligt utbud tycker jag på goda pajer... Dem flesta av deltagarna gjorde sina pajer med kyckling i, lite tråkigt tycker jag.

Men det var en som föll mig i smaken och det var Holly som gjorde en vegetarisk ostpaj med lök och potatis. Domarna tycker nog den var godast :D


Andra utmaningen, dvs den tekniska utmaningen var att alla deltagarna skulle baka 6st köttpajer i miniformat "Pork Pie" och dem hade 2,5h på sig.

Här tycker både jag och domarna att de flesta pajerna hade för tjocka skal och för lite gelé i sina pajer. Men bäst var Janet! Hon är grym :D


Utmaning nummer 3: Marängpajer, här hade deltagarna 3,5h på sig. Mina favoriter:

* Holly: pajskal med choklad i och sen en fyllning av lime

* Mary-Ann: midnight marengue, choklad, farinsocker i marängen

* Jo: äppelmos, hallon, äggula


Veckans stjärnbagare: Janet

Dem som fick lämna tävlingen: Rob och Jason.


Så roligt att Janet fick bli veckans stjärnbagare!!! Grattis :D 

Jag blev verkligen förvånad att Jason åkte ut... Jag hade tippat han som en av finalisterna. Att Rob äntligen åkte ut... jaaaaaaaaaaaaaa!!! :D


Nu får man vänta en hel vecka på nästa avsnitt... undrar vad det blir för tema då? hmmm... vetebullar kanske? Men det e kanske inte så typiskt engelskt utan mer svenskt? hmmm...

Av Maria Jensen - 28 mars 2013 22:26

Hej!

Jag har precis sett kvällens avsnitt av The Great British Bake Off, påskspecial! I detta avsnitt fick man träffa domarna i tävlingen: Mary Berry och Paul Hollywood. Dem bakade diverse läckerheter som man i England äter vid påsk. Det skiljer sig en hel från våra svenska traditioner. I min familj så har vi alltid den klassiska rulltårtan med vispad grädde och en persikohalva som efterrätt vid påsk :)


Detta bakade dem idag:

* Mary Berrys påskkaka, en fruktkaka med marsipan och kristyliserade blommor (jordvivor) som garnering

* Paul Hollywood Hot cross buns, en vetebulle fylld med bl a russin och sen ett kors som dekorering. Han hade även i äppelbitar i som gav en extra saftighet till bullarna. Man delade sedan bullarna och hade lite smör på

* Marys easter biscuits, en småkaka med bl a russin i och sen dekorerade man dem med en glasyr i olika färger

* Marys easter meringue nest, en pavlova med en lemoncurd och sen små fågelbon av maräng och fyllda med lemoncurd och grädde och sedan små chokladägg. Sedan la hon även till syltade citronskal på

* Pauls chocolate custard tart, en smördegskaka fylld med en vanilj/chokladkräm


Nåt som är typiskt britterna är ju att dem älskar att ha torkad frukt i allt dem bakar nästan. jag älskar fruktkaka! Jag bakar alltid en fruktkaka vid jul, men en mer svensk variant. Men i år ska jag baka den engelska varianten tänkte jag :) Spännande!


Sedan gav dem lite baknings tips:

* jästen blir mer aktiv om degen är lite kladdig

* ang småkakor: överarbetad deg ger sega kakor

* till en lemoncurd: rumsvarma citroner ger mer saft

Av Maria Jensen - 28 mars 2013 06:42

hej

Jag har äntligen hittat boken som jag letat efter så länge... Boken från hela England Bakar :) Jag hittade den på Adlibris igår för 199kr :)


The Great British Bake Off:


   Såklart är denna bok på engelska :)


Sen hittade jag två andra böcker med bakning från England som jag ska köpa nästa månad :) Även dem på engelska men det gör ju inget :)


Så spännande!!!



Presentation


En blogg om bakning, klassiska bakverk och choklad. Vill ni kontakta mig: mariaelisabethsskafferi@hotmail.com

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards