Recept:

* 200gram smör

* 2,5dl strösocker

* 3st ägg

* 3,5dl mjölmix

* 1,5tsk fiberhusk

* 0.5 tsk bakpulver

* 1dl russin

* 35gram hackad suckat

* 60gram hackade syltade apelsinskal

* 15 röda cocktailbär

1. Smörj och bröa en form.

2. Blanda frukten med lite av mjölet.

3. Rör matfett och socker poröst och tillsätt sedan ett ägg i taget. Häll i alla övriga ingredienser och blanda till en fin smet och häll sedan i formen.

4. In längst ner i ugnen, 1h, 150grader.

Låt sedan kaka stå en dag innan du skär i den.