Muffinsen:

* 3st ägg

* 2,5dl strösocker

* 1tsk vaniljsocker

* 50gram margarin

* 1dl gräddfil

* 2msk kallt kaffe

* 3,5dl vetemjöl (men det går lika bra att byta ut det mot mjölmix)

* 2tsk bakpulver

* 4msk kakao

* en nypa salt

* 100gram choklad med kakaohalt på minst 70%

* en stycke bit vit blockchoklad

Frostingen:

* 60gram mjukt margarin

* 5dl florsocker

* 1tsk vaniljsocker

* 0.5dl kakao

* 100gram philadelphiaost

* 1msk varmt kaffe

* strössel till dekorering

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst

2.  Smält margarinet, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

3.  Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner det försikigt i  smeten.

4. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål  över kokande vatten).

5. Blanda chokladen i smeten.

6.  Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem med smet (3/4). Placera sedan två rutor vit choklad i varje form.

7. Sedan in i mitten av ugnen, 175grader i ca 15min. Låt dem sedan svalna  inna du brer  på frostingen.

8. Gör sen frostingen: rör ihop alla ingredienser till en krämig smet och bre sedan på det på varje cupcake och dekorera med färgglatt strössel. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

hej Nu när jag var i Tidaholm och hälsade på en kompis så fyndade jag en jättefin minimuffins plåt/form för 69spänn på Netto ;-) Som hittat! Tyvärr har jag ej nån bild men gå in på min instagram: mariaelisabethsskafferi :-)   Annars så håller j...

hej! Nu ligger man hemma och är förkyld...perfekt tillfälle att planera höstens och vinterns bakning! :-D   Först och främst ska det planeras för julens bakning och jag kommer vilja testa mig på och baka ett julknäcke, har köpt en såndär kavel ...

hej på er!!   Längesen jag skrev nåt här nu! Jag har saknat min bakning något enormt mkt men jag har inte haft så mkt inspiration... Min största inspiration till bakningen, min mormor, gick bort i januari iår... Otroligt jobbig tid har det varit....

    Recept: * 125gram mjukt smör * 1dl råsocker * 1 ägg * 1,5dl vetemjöl * 0.5dl riven kokos * 0.5tsk bakpulver * en nypa salt * 100gram kvalitetschoklad med 70% kakaohalt * rivet ska från 2st apelsiner   1. Vispa smör och ...

      Har bakat ett väldigt lätt och hälsosamt bröd :-) Jag är egentligen emot såna här färdiga paket men jag ville ändå testa och detta blev verkligen skitbra! Såna här brödmixer tänker jag testa fler gånger men dock ej färdiga kakmixer! Usch.....